Domaine de Marcoux – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1994 – 0,75 Ltr.
Rhône, Frankrijk – 100% Grenache
Een zeldzame en krachtige Châteauneuf-du-Pape uit een klassiek wijnjaar
De Vieilles Vignes 1994 van Domaine de Marcoux is een indrukwekkende expressie van oude Grenache-stokken, afkomstig van de wijngaarden Charbonnières en Les Esqueirons. Deze wijn, geproduceerd in beperkte oplage, staat bekend om zijn concentratie en elegantie.
Proefnotities
Volledig geconcentreerd met een rijke, gelaagde textuur. De wijn toont tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen, kruiden en een vleugje leer. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd, wat resulteert in een lange en harmonieuze afdronk.
Foodpairing
Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer op een temperatuur van 16–18°C. Decanteer voor het serveren om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Robert Parker (Wine Advocate): "Full-bodied, with magnificent extraction of fruit and a layered, viscous texture, this unctuous, super-concentrated wine has plenty of tannin lurking behind the ostentatious display of richness."
-
CellarTracker: Gebruikersrecensies benadrukken de complexiteit en diepte van deze wijn, met opmerkingen over zijn rijpingspotentieel en evenwichtige structuur.
Vinificatie & Rijping
De druiven zijn handmatig geoogst van oude wijnstokken in de wijngaarden Charbonnières en Les Esqueirons. Na fermentatie heeft de wijn gerijpt in een combinatie van betonnen vaten en foudres gedurende 16 tot 18 maanden, wat heeft bijgedragen aan zijn complexiteit en structuur.
Bijzonderheden
-
Alcoholpercentage: 14,5%
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Formaat: 0,75 liter
-
Rijpingspotentieel: tot 2025 en verder
Serveeradvies
Decanteer de wijn voor het serveren om de complexiteit en elegantie volledig tot hun recht te laten komen. Serveer op een temperatuur van 16–18°C