Een krachtige en elegante rode blend uit Alto Adige
De Cuvée Kermesse Rosso 2020 van Elena Walch is een meesterlijke assemblage van vijf druivensoorten: Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Syrah. Deze wijn, afkomstig van de steile kalkrijke wijngaarden op 350 meter hoogte in Alto Adige, combineert kracht en finesse met een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma's van zwarte bessen, bramen, gedroogde vijgen, lichte rokerige tabak, peper en chocolade. In de mond is de wijn krachtig en harmonieus, met goed geïntegreerde tannines, delicate toastaroma's en een kruidige volheid. De afdronk is lang en elegant, met veel finesse en karakter.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Wine Enthusiast: 93 punten – "A full-bodied, dark-fruited red that shows notes of blackberries, black cherries, olives and dark chocolate. The tannins are creamy, ripe and silky. Lovely texture. Drink now or hold."
-
Vivino-gebruikers: Gemiddelde score van 4.3/5 op basis van gebruikersrecensies.
Wijn-spijs
Deze wijn komt volledig tot zijn recht naast gerechten zoals:
-
Gegrilde ribeye met rozemarijn
-
Wildgerechten zoals hert of everzwijn
-
Gestoofde rundvleesgerechten
-
Gerijpte kazen zoals Pecorino of oude Gouda
Bijzonderheden
-
Herkomst: Alto Adige, Italië
-
Druivensoorten: Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
-
Alcoholpercentage: 14%
-
Opvoeding: 18 maanden rijping op nieuwe Franse eikenhouten barriques, gevolgd door flesrijping
-
Verpakking: 0,75 L fles
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Karafferen: Aanbevolen om 1 uur voor het serveren te karafferen
-
Bewaarpotentieel: Tot 2035 onder optimale omstandigheden