Charles Lachaux – Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots' 2019 – 0,75 Ltr.

Een zeldzame Premier Cru uit het hart van Vosne-Romanée

De Charles Lachaux Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots' 2019 is een meesterwerk van precisie en elegantie. Afkomstig van het prestigieuze Les Suchots-perceel in Vosne-Romanée, belichaamt deze wijn de zeldzame combinatie van intensiteit en verfijning. Het oogstjaar 2019 leverde perfect rijpe Pinot Noir-druiven op, resulterend in een wijn van uitzonderlijke diepgang en elegantie.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma's van frambozen, kersen, pruimen, rozenblaadjes en sinaasappelschil. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een levendige structuur, fijne poederachtige tannines en een ziltige afdronk.

Beoordelingen & Onderscheidingen

• Burghound (Allen Meadows): 91–94 punten
  "De ondersteunende tannines zijn verfijnd en ik waardeer de balans, die deze schoonheid in staat zou moeten stellen moeiteloos te verouderen."

• CellarTracker: Gemiddelde score van 97 punten (op basis van 3 recensies)

Wijn-spijs

Deze wijn komt volledig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals:

• Gebraden eendenborst met kersencompote

• Lamsrack met rozemarijn en knoflook

• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas

• Milde kazen zoals Brie de Meaux of Reblochon

• Bijzonderheden

• Herkomst: Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Suchots', Bourgogne, Frankrijk

• Druivensoort: 100% Pinot Noir

• Alcoholpercentage: 13,5%

• Opvoeding: 12 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten (20% nieuw), ongefilterd en niet geklaard

• Verpakking: Fles van 0,75 liter.

Serveeradvies

• Serveertemperatuur: 16–18°C

• Karafferen: Aanbevolen om 1 uur voor het serveren te karafferen

• Bewaarpotentieel: