Een tijdloze Premier Grand Cru Classé uit een groots Bordeaux-jaar
De Château Lafite Rothschild 2015 belichaamt de essentie van Pauillac: aristocratische finesse, ongeëvenaarde precisie en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Afkomstig van de historische wijngaarden van Lafite, weerspiegelt deze wijn de uitzonderlijke kwaliteit van het oogstjaar 2015, waarin rijpheid en frisheid in perfecte harmonie samenkomen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaat-paarse kleur. De neus is complex en gelaagd, met aroma's van zwarte bessen, rode aalbessen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, sigarendoos, viooltjes en een vleugje onderhout. Bij het walsen komen hints van grafiet en tilled loam naar voren. In de mond is de wijn medium-bodied en elegant, met een levendige frisheid en een minerale ondertoon. De tannines zijn zijdezacht en stevig, en de afdronk is lang, raszuiver en puur.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Robert Parker (Wine Advocate): 96+ punten – "Een meesterwerk van toewijding in de wijngaarden, zorgvuldige selectie en zeer slimme vinificatie."
-
James Suckling: 99 punten – "Stevig en krachtig met aroma's van zwarte bessen, blauwe bessen, aalbessen en natte aarde. Volledig, maar strak en hoekig met zeer mooie fruitigheid en helderheid."
-
Wine Enthusiast: 98-100 punten – "Een geweldige vintage van Lafite. Het profiel is rijk aan gevoel, met een serieus stevige tanninestructuur. Solide, complex en met groot gezag."
-
CellarTracker: Gemiddelde score van 94,4 punten op basis van 26 recensies.
Wijn-spijs
Deze wijn komt volledig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals:
-
Gegrilde entrecote met béarnaisesaus
-
Gebraden lamsbout met rozemarijn
-
Eendenborst met een saus van rode wijn en bessen
-
Geroosterde wildgerechten zoals hert of everzwijn
-
Gerijpte kazen zoals Comté of oude Gouda
Bijzonderheden
-
Herkomst: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankrijk
-
Classificatie: Premier Grand Cru Classé (1855)
-
Druivensoort: 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
-
Alcoholpercentage: 13%
-
Opvoeding: 20 maanden rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten van Tonnellerie des Domaines
-
Verpakking: Originele houten kist (OWC) van 6 flessen
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Karafferen: Aanbevolen om 1 uur voor het serveren te karafferen
-
Bewaarpotentieel: Tot 2050 en mogelijk langer onder optimale omstandigheden