Een iconische Grand Cru uit het hart van Vosne-Romanée
De Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2017 van Domaine de la Romanée-Conti is een toonbeeld van Bourgondische elegantie en complexiteit. Afkomstig van het prestigieuze 'Marey-Monge'-perceel van 5,29 hectare, weerspiegelt deze wijn de finesse en diepgang die kenmerkend zijn voor de Côte de Nuits.
Proefnotities
In het glas presenteert de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en complex, met aroma's van rozenblaadjes, viooltjes, rode bessen, sandelhout, sinaasappelschil en een vleugje anijs. In de mond is de wijn medium-bodied met een zijdezachte textuur, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. De structuur is harmonieus en biedt een uitstekend bewaarpotentieel.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Wine Advocate (Robert Parker): 95 punten
"De 2017 Romanée-St-Vivant Grand Cru toont aroma's van cassis, viooltjes, bloedsinaasappel, kaneel en espresso, aangevuld met tonen van gerookte eend en muskus. In de mond is de wijn vol, multidimensionaal en omhullend, met een indrukwekkende concentratie, rijke en poederachtige tannines en een lange, zilte afdronk." -
Wine Spectator: 96 punten
"De Romanée-St.-Vivant biedt prachtige florale, minerale, kersen- en wilde aardbei-, sandelhout- en specerijenaroma's en -smaken. Stevig en gefocust, maar soepel van textuur, combineert het elegantie en spanning." -
CellarTracker: Gemiddelde score van 95,5 punten (op basis van 33 recensies)
Wijn-spijs
Deze Grand Cru komt volledig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals:
-
Gebraden eendenborst met kersencompote
-
Lamsrack met rozemarijn en knoflook
-
Risotto met truffel en Parmezaanse kaas
-
Milde kazen zoals Brie de Meaux of Reblochon
Bijzonderheden
-
Herkomst: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
-
Druivensoort: 100% Pinot Noir
-
Alcoholpercentage: 13%
-
Opvoeding: Rijping op Franse eikenhouten vaten
-
Verpakking: Fles van 0,75 liter
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Karafferen: Aanbevolen om 1 uur voor het serveren te karafferen
-
Bewaarpotentieel: