Een jubileumwijn van bijzondere klasse
De Famiglia Zingarelli 50° Anniversario Selezione Scopeto 1973 - 2023 is een unieke, gelimiteerde botteling ter ere van het 50-jarig jubileum van de familie Zingarelli. Deze Toscaanse rode wijn, afkomstig van de iconische wijngaarden van Scopeto in Castellina in Chianti, belichaamt het vakmanschap en de rijke traditie van de familie. Een wijn van zeldzame elegantie en complexiteit, speciaal gecreëerd als eerbetoon aan het familie-erfgoed.
Proefnotities
De wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus ontvouwt zich een boeket van rijpe rode bessen, zwarte kersen en pruimen, ondersteund door subtiele tonen van viooltjes, tabak en zoethout. Bij het walsen onthult de wijn een complexe gelaagdheid met hints van cederhout, vanille en een vleugje grafiet.
In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een weelderige textuur en zijdezachte tannines. Sappige vruchten worden ondersteund door verfijnde tonen van eikenhout en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en harmonieus, met elegante kruidige en minerale accenten die een blijvende indruk achterlaten.
Beoordelingen & Onderscheidingen
Hoewel de officiële recensies van internationale critici zoals Robert Parker en Decanter nog niet beschikbaar zijn voor deze speciale jubileumeditie, kunnen we met zekerheid stellen dat dit een wijn is van uitzonderlijke kwaliteit, mede dankzij de ervaring en reputatie van Famiglia Zingarelli.
Wijn-spijs
De 50° Anniversario Selezione Scopeto 2023 is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten zoals:
-
Bistecca alla Fiorentina
-
Wild zwijn met rozemarijn en knoflook
-
Geroosterde lamsbout met Toscaanse kruiden
-
Gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano of oude Parmigiano
Bijzonderheden
-
Herkomst: Castellina in Chianti, Toscane, Italië
-
Druivensoorten: Sangiovese en lokale variëteiten
-
Jaar: 2020
-
Rijping: Eikenhouten vaten van Franse en Slavonische oorsprong
-
Alcoholpercentage: Naar verwachting ca. 14%
-
Productie: Zeer beperkt, exclusief ter ere van het 50-jarig jubileum
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Karafferen: Aanbevolen, 1 uur voor het serveren
-
Bewaarpotentieel: 10-15 jaar, onder optimale omstandigheden