Grote Barbaresco in een zeldzame magnumeditie
De Barbaresco DOCG 2019 van het iconische huis Gaja is een meesterwerk van Nebbiolo, gebotteld in een zeldzame magnumformaat. In dit uitzonderlijke oogstjaar besloot Gaja geen afzonderlijke cru’s te bottelen. In plaats daarvan werd het fruit van topwijngaarden zoals Sorì Tildin, Costa Russi en Sorì San Lorenzo samengebracht in deze ene, karaktervolle Barbaresco. De magnumfles biedt een langzamer rijpingsproces, wat resulteert in extra complexiteit en bewaarpotentieel.
Proefnotities
De wijn toont een robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus aroma’s van rozenblaadjes, frambozen, rijpe kersen, sinaasappelschil en lichte tabak. In de mond is de wijn krachtig en zijdeachtig tegelijk, met een kern van rijp rood fruit, levendige zuren en fijne, perfect geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, mineraal en perfect in balans.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Robert Parker – Wine Advocate: 95 punten
"Een gelaagde Barbaresco met focus en energie. Rood fruit, bloemen en subtiele kruiden worden ondersteund door een minerale backbone en levendige zuurgraad." -
Wine Spectator: 95 punten
"Verleidelijke neus van viooltjes, specerijen en zwarte kers. Strak, met rijpe tannines en een elegante lengte. Zeer klassieke Gaja." -
Falstaff: 96 punten
"Frambozen, rozenblaadjes, rijpe kers. Gepolijste, fijnmazige tannines, ziltige mineraliteit, enorme precisie en elegantie." -
James Suckling: 94 punten
"Rijke expressie van Nebbiolo met florale verfijning en een fluweelzachte structuur. Drinkbaar nu, maar zal fraai evolueren." -
CellarTracker:
Gemiddelde score van 93,3 punten op basis van 20 community-recensies.
Wijn-spijs
Deze elegante Barbaresco is een uitstekende begeleider van:
-
Risotto met paddenstoelen of truffel
-
Gestoofde ossobuco
-
Gegrilde kwartel met salie en pancetta
-
Gerijpte kazen zoals Castelmagno of Parmigiano Reggiano
Bijzonderheden
-
Herkomst: Barbaresco DOCG, Piemonte, Italië
-
Druivensoort: 100% Nebbiolo
-
Alcoholpercentage: 14%
-
Opvoeding: 12 maanden rijping in grote eikenhouten vaten
-
Productie: Geen cru’s gebotteld in 2019, exclusieve assemblage
-
Verpakking: Magnumfles van 1,5 L in originele houten kist (OWC)
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Glaswerk: Bourgogneglas
-
Karafferen: Aanbevolen, 1 uur voor het serveren
-
Bewaarpotentieel: Tot 2045 onder optimale omstandigheden