KLIMAAT & TERROIR: De wijngaard met dezelfde naam als de wijn ligt in het Barbarescogebied.
VINIFICATIE: De druiven worden op tank vergist bij ongeveer 16 graden celcius. De fermentatie en maceratie duurt ongeveer drie weken en wordt gevolgd door 24 maanden rijping op hout.
DRUIVEN: cabernet sauvignon
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%
GEUR & SMAAK: Dieprood en krachtig met stevige cassisaroma’s en zachte tannines. Een fantastisch alternatief voor willekeurig welke grote cabernet sauvignon met groot rijpingspotentieel.
SERVEERSUGGESTIE: Uitstekende begeleider van gegrild en gebraden vlees en gerijpte harde kazen.
WEETJE: Angelo’s vader Giovanni mompelde in 1978 "darmagi" (wat zonde) toen hij met zijn zoon langs een van de wijngaarden reed waar de traditionele nebbiolo vervangen was door vreemdeling cabernet sauvignon. Angelo gaf de wijn vervolgens de naam Darmagi.