De kunst van het perfecte jaar – Grand Siècle N°26
De Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 is het summum van assemblagekunst in Champagne. In plaats van een enkel oogstjaar, combineert deze cuvée drie uitzonderlijke vintages: 2012 (65%), 2008 (25%) en 2007 (10%). Deze blend van 8 Grand Cru-wijngaarden, met 58% Chardonnay en 42% Pinot Noir, rijpte meer dan 10 jaar op de lies, wat resulteert in een Champagne van ongeëvenaarde complexiteit en elegantie
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht gouden kleur met een verfijnde en aanhoudende mousse. De neus is intens en gelaagd, met aroma's van kamperfoelie, gekonfijte citroen, clementine, verse boter, hazelnoot en een subtiele hint van honing. In de mond is de Champagne zijdezacht en mineraal, met tonen van geschaafde amandel en clementine. De afdronk is lang, fris en perfect in balans.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
James Suckling: 100 punten – "Electric on the palate... Spectacular. Fascinating. Symphonic blend of 2012, 2008 and 2007."
-
Wine Enthusiast: 92 punten – "Tautly textured, the Champagne is delicious with a poise between white and citrus fruits along with touches of maturity coming through."
-
Gault & Millau: 92/100 – "Softly toasted aromas open the bouquet... The palate is all creaminess, with particularly silky bubbles."
-
CellarTracker: Gemiddelde score van 94,9 punten op basis van 92 recensies.
Wijn-spijs
Deze Champagne is een uitstekende begeleider van:
-
Fijne visgerechten zoals zeebaars in zoutkorst
-
Schelpdieren zoals oesters en langoustines
-
Gevogelte met truffel
-
Lichte desserts zoals citroentaart of hazelnootmacarons
Bijzonderheden
-
Herkomst: Champagne, Frankrijk
-
Druivensoorten: 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
-
Herkomst van druiven: 8 Grand Cru-wijngaarden uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims
-
Dosage: 7 g/l
-
Rijping: Meer dan 10 jaar op de lies
-
Alcoholpercentage: 12%
-
Verpakking: 0,75 L fles in luxe giftbox
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 10–12°C
-
Glaswerk: Serveer in een elegant tulpvormig Champagneglas
-
Bewaarpotentieel: