Luigi Einaudi Barolo Cannubi - OWC off 3 btls. - 2018
Cannubi is de plaats waar het voor Barolo allemaal begon. Op de oudst bekende nebbiolo-wijn uit Piemonte stond immers Cannubi op het etiket vermeld, nog geen Barolo. Deze mythische plek is tot op de dag van vandaag geroemd om de hoge kwaliteit en herkenbare uitwerking van het bijzondere microklimaat. Omringd door hogere heuvels zijn de wijngaarden goed beschermd en druiven rijpen hier iets vroeger dan gemiddeld.
James Suckling Omschreef de Cannubi vinyard van Einaudi ooit met de woorden
"A Vineyard kissed by God"
Hierdoor heerst een bijzonder microklimaat en rijpen de druiven er net iets vroeger dan gemiddeld.Cannubi heeft stevige, maar fluwelen tannines en wordt gekenmerkt door uitbundige en herkenbare aroma's van rozenblaadjes, gedroogd rood fruit en specerijen. De afdronk is lang met tonen van teer en kruidigheid.