Een zeldzame Blanc de Blancs uit een uitzonderlijk oogstjaar
De Champagne Salon Le Mesnil Vintage 2013 is een zeldzame Blanc de Blancs die uitsluitend wordt geproduceerd in uitmuntende jaren. Afkomstig van 100% Chardonnay-druiven uit de Grand Cru-wijngaarden van Le Mesnil-sur-Oger, belichaamt deze champagne de pure expressie van terroir en vakmanschap. De 2013 vintage is slechts de 44e release sinds de oprichting van het huis in 1911.
Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, goudgele kleur met groene reflecties. De neus is complex en verfijnd, met aroma's van witte bloemen, lindebloesem, jasmijn en bergamot. Op het gehemelte is de champagne vol en geconcentreerd, met smaken van citroenconfit, gedroogde bloemen, munt en een vleugje brioche, gevolgd door lichte tropische accenten die een exotisch karakter toevoegen. De afdronk is lang en resonerend, met een gestructureerd en krachtig karakter.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
Robert Parker's Wine Advocate: 97 punten
-
Antonio Galloni (Vinous): 99 punten – "De 2013 is de meest krachtige, dichte jonge Salon die ik ooit heb geproefd. Champagne van verbluffende complexiteit, met een enorme intensiteit en kracht vanaf de eerste slok." Wine Spectator: 95 punten – "Een gracieuze Champagne, met een aangename zachtheid in de fijn gedetailleerde mousse, onthullend een delicate honingachtige boventoon bij de tonen van abrikozengebak, citroencrème, witte bloesems en gerookte amandel."
Wijn-spijs
Deze champagne is een uitstekende begeleider van:
-
Fijne zeevruchten zoals oesters en kreeft
-
Sashimi van tonijn of zalm
-
Gerechten met truffel of romige sauzen
-
Gerijpte kazen zoals Comté of oude Gouda
Bijzonderheden
-
Herkomst: Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrijk
-
Druivensoort: 100% Chardonnay
-
Alcoholpercentage: 12%
-
Opvoeding: 10 jaar sur lie, dégorgement in januari 2023
-
Dosage: 5 g/l
-
Verpakking: 0,75 L fles
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 10–12°C
-
Glaswerk: Serveer in een tulpvormig glas om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen
-
Bewaarpotentieel: