Champagne Salon – Le Mesnil Vintage 2007 – 0,75 Ltr. Giftbox
Champagne, Frankrijk – 100% Chardonnay
Een zeldzame en elegante Blanc de Blancs uit een uitzonderlijk wijnjaar
De Champagne Salon Le Mesnil 2007 is een prestigieuze Blanc de Blancs, uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren. De druiven zijn afkomstig van de Grand Cru-wijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger, gelegen in de Côte des Blancs. Deze vintage werd gedegorgeerd in januari 2019 en heeft een dosage van 5 g/l. Er zijn slechts 57.000 flessen geproduceerd, wat deze champagne tot een exclusieve keuze maakt voor liefhebbers en verzamelaars.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleke goudgele kleur met groene reflecties en een levendige mousse. Het bouquet opent met aroma's van citrusvruchten, witte bloemen, brioche en een vleugje gember. In de mond presenteert de wijn zich fris en delicaat, met tonen van groene appel, peer en een subtiele mineraliteit. De afdronk is zuiver en elegant, met een harmonieuze balans tussen fruit en zuren.
Foodpairing
Deze Champagne is bij uitstek geschikt als aperitief en combineert uitstekend met zeevruchten, oesters, sushi, lichte visgerechten en verfijnde kazen zoals Comté. Serveer op een temperatuur van 10–12°C.
Beoordelingen & Onderscheidingen
-
97 punten – Vinous (Antonio Galloni): "Rijk, romig en ruim, met verbluffende textuurrijkdom en frisheid."
-
96 punten – Wine Advocate (Stephan Reinhardt): "Een pure, frisse en geconcentreerde afdronk met een kalkachtige textuur."
-
99 punten – Wine Enthusiast (Roger Voss): "Een legendarische Champagne met opmerkelijke mineraliteit en concentratie."
-
18/20 – Jancis Robinson: "Transparantie met een echt ronde ondertoon en grote frisheid."
Bijzonderheden
-
Alcoholpercentage: 12%
-
Serveertemperatuur: 10–12°C
-
Formaat: 0,75 liter
-
Rijpingspotentieel: tot 2040 en verder
Presentatie
Deze fles wordt geleverd in een elegante geschenkverpakking, ideaal voor speciale gelegenheden of als cadeau.