William Fèvre – 'A Journey in Chablis' 2018
Chablis Grand Cru Collectie – Bourgogne, Frankrijk – 100% Chardonnay
Een unieke reis langs de Grand Crus van Chablis
De 'A Journey in Chablis' 2018 is een exclusieve collectie van zes Grand Cru Chablis-wijnen van Domaine William Fèvre, verpakt in een originele houten kist (OWC). Deze set biedt een zeldzame kans om de diversiteit en finesse van de Grand Cru-terroirs van Chablis te ontdekken.
Inhoud van de kist:
-
1 x Bougros Grand Cru 2018
-
1 x Vaudésir Grand Cru 2018
-
1 x Valmur Grand Cru 2018
-
1 x Les Preuses Grand Cru 2018
-
1 x Côte de Bouguerots Grand Cru 2018
-
1 x Les Clos Grand Cru 2018
Elke wijn weerspiegelt het unieke karakter van zijn respectieve wijngaard, met nuances in mineraliteit, fruitexpressie en structuur.
Proefnotities & Beoordelingen:
-
Bougros Grand Cru 2018: Aroma's van peer, witte bloemen, sinaasappelschil en perzik. Medium tot vol, rijk en vlezig, met pittige zuren en fijne diepte.
-
Vaudésir Grand Cru 2018: Expressieve neus met peer, citrusbloesem en sinaasappelolie. Satijnachtig en omhullend, met een heldere fruitkern en precieze, minerale afdronk.
-
Valmur Grand Cru 2018: Krachtig en gespierd, met tonen van citrusolie, oesterschelpen en bijenwas. Vol, diep en gelaagd, met een lange, minerale afdronk.
-
Les Preuses Grand Cru 2018: Mooie aroma's van oranjebloesem, oesterschelpen en citrusschil. Elegant en verfijnd, met een frisse zuurgraad en minerale complexiteit.
-
Côte de Bouguerots Grand Cru 2018: Diepe aroma's van citrus en witte bloemen, met een krachtige structuur en levendige mineraliteit.
-
Les Clos Grand Cru 2018: Rijke en geconcentreerde wijn met tonen van rijp fruit, florale hints en een uitgesproken minerale ondertoon.
Vintage 2018 – Een uitzonderlijk jaar: Het jaar 2018 werd gekenmerkt door ideale weersomstandigheden, met een warme zomer en tijdige regenval, wat resulteerde in perfect rijpe en gezonde druiven. De wijnen uit dit jaar combineren rijkdom met frisheid en een uitgesproken mineraliteit, wat ze bijzonder expressief en evenwichtig maakt.
Foodpairing: Deze Grand Cru Chablis-wijnen zijn uitstekende begeleiders van verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles Saint-Jacques, gegrilde vis, kreeft en romige kazen.
Bijzonderheden:
-
Beperkte oplage; een verzamelobject voor de liefhebber.
-
Verpakt in een originele houten kist (OWC) met zes flessen van 0,75 L.
-
Inclusief informatiefolder en wijngaardkaart met technische details van elke wijn.
Serveeradvies: Schenk deze wijnen gekoeld (10–12°C) in een ruim glas om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Decanteer indien mogelijk om de wijn te laten ademen en zijn volledige potentieel te onthullen.