Domaine Arnoux-Lachaux – Bourgogne Pinot Fin 2019 – 0,75 Ltr.
Bourgogne, France – 100 % Pinot Noir
Un Bourgogne Rouge expressif avec la finesse d'un Premier Cru
Le Bourgogne Pinot Fin 2019 du Domaine Arnoux-Lachaux est issu de parcelles de Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Prémeaux. Le vin est produit avec une fermentation en grappes complètes et élevé en fûts de chêne, ce qui donne un vin avec profondeur et élégance.
Notes de dégustation
Dans le verre, le vin présente une couleur rouge rubis brillante. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de baies sucrées, d'épices indiennes, d'écorces d'orange et de violettes. En bouche, le vin est moyennement corsé à corsé, juteux et parfumé, avec un noyau abondant de fruits et des tanins structurels poudrés.
Vin et gastronomie
Délicieux avec un risotto aux truffes, des cailles rôties, du chevreuil au jus de cassis ou des fromages bourguignons affinés comme l'Epoisses ou le Soumaintrain.
Critiques et récompenses
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90 points – Wine Advocate de Robert Parker
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Note moyenne de la communauté : 90,9/100 sur CellarTracker
Détails
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Pourcentage d'alcool : 13,5%
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Température de service : 16°C
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Taille : 0,75 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2035
Conseils de service
Servez ce vin à une température de 16°C dans un grand verre à Bourgogne pour permettre aux arômes et saveurs complexes de se développer pleinement. Ce vin accompagnera à merveille des plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes, du gibier rôti ou une sélection de fromages affinés.