Domaine de Marcoux – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1994 – 0,75 Ltr.
Rhône, France – 100% Grenache
Un Châteauneuf-du-Pape rare et puissant issu d'un millésime classique
Les Vieilles Vignes 1994 du Domaine de Marcoux est une expression impressionnante de vieilles vignes de Grenache, originaires des vignobles des Charbonnières et des Esqueirons. Ce vin, produit en éditions limitées, est reconnu pour sa concentration et son élégance.
Notes de dégustation
Entièrement concentré avec une texture riche et étagée. Le vin présente des notes de cassis mûrs, de prunes, d'épices et une pointe de cuir. Les tanins sont présents mais bien intégrés, ce qui donne une finale longue et harmonieuse.
Accords mets et vins
Excellent avec les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les fromages affinés. Servir à une température de 16–18°C. Décanter avant de servir pour permettre au vin de s'épanouir pleinement.
Critiques et récompenses
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Robert Parker (Wine Advocate) : « Corsé, avec une magnifique extraction de fruits et une texture visqueuse et étagée, ce vin onctueux et super concentré a beaucoup de tanins cachés derrière l'étalage ostentatoire de richesse. »
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CellarTracker : Les avis des utilisateurs soulignent la complexité et la profondeur de ce vin, avec des commentaires sur son potentiel de vieillissement et sa structure équilibrée.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement à partir de vieilles vignes des vignobles de Charbonnières et des Esqueirons. Après fermentation, le vin a été élevé dans une combinaison de cuves en béton et de foudres pendant 16 à 18 mois, contribuant à sa complexité et à sa structure.
Détails
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Pourcentage d'alcool : 14,5%
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Température de service : 16–18°C
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Taille : 0,75 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2025 et au-delà
Conseils de service
Décanter le vin avant de le servir pour révéler pleinement sa complexité et son élégance. Servir à une température de 16–18°C