Domaine de la Romanée-Conti – Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2017 – 0,75 Ltr.
Bourgogne, France – 100 % Pinot Noir
Un Grand Cru soyeux et expressif du cœur de la Côte de Nuits
Le Romanée-Saint-Vivant 2017 du Domaine de la Romanée-Conti est l'un des vins les plus raffinés et élégants du prestigieux portefeuille du domaine. Issu d'un vignoble de 5,29 hectares à Vosne-Romanée, ce vin offre un équilibre harmonieux entre puissance et finesse.
Notes de dégustation
Dans le verre, le vin présente une couleur rouge rubis profond. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de violette, de fruits rouges, de bois de santal, d'écorce de mandarine et d'une pointe d'anis. En bouche, le vin se présente comme ample et multidimensionnel, avec une concentration riche, des tanins soyeux et une finale longue et salée. Le vin allie de manière impressionnante élégance et tension.
Critiques et récompenses
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95 points – Robert Parker's Wine Advocate : « Des parfums de cassis, de violette, d'orange sanguine, de cannelle et de torréfaction expresso jaillissent du verre, complétés par des nuances animales de canard fumé et de musc. »
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96 points – Wine Spectator : « De magnifiques arômes et saveurs floraux, minéraux, de cerise et de fraise des bois. Ferme et concentré, mais souple en texture, alliant élégance et tension. »
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Note moyenne de la communauté : 95,5/100 sur CellarTracker
Détails
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Pourcentage d'alcool : 13,5%
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Température de service : 16°C
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Taille : 0,75 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2040 et au-delà
Conseils de service
Servez ce vin à une température de 16°C dans un grand verre à Bourgogne pour permettre aux arômes et saveurs complexes de se développer pleinement. Ce vin accompagnera à merveille des plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes, du gibier rôti ou une sélection de fromages affinés.