CLIMAT & TERROIR : Climat méditerranéen. Les sols de divers vignobles de Torrenieri, Rennina et Sugarille sont en grande partie composés de calcaire, de sable et d'argile.
VINIFICATION : Les raisins sont récoltés séparément et fermentés en cuve inox. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant 24 mois, après quoi a lieu l'assemblage. Le vin vieillit ensuite encore 6 mois en fûts de béton. Suivi de 2 ans de maturation en bouteille.
CÉPAGES : sangiovese
POURCENTAGE D'ALCOOL : 14,50 %
ARÔME ET GOÛT : Un Brunello élégant avec une structure mûre et ample en bouche, des tanins sensuels, de la confiture, des tons boisés épicés et une longueur crémeuse et excitante.
SUGGESTION DE SERVICE : Servir avec des plats de viande ou des fromages à pâte dure affinés.
FAIT : Ce Brunello est élaboré à partir de raisins provenant de tous les vignobles de Gaja à Montalcino. La première année de récolte de ce vin fut 2005.