Gaja – Gaia & Rey 2020
Langhe DOC, Piémont – 100 % Chardonnay
Un pionnier parmi les vins blancs italiens
Le Gaia & Rey est un vin blanc emblématique du célèbre domaine Gaja, nommé d'après la fille d'Angelo Gaja, Gaia et sa grand-mère Clotilde Rey. En tant que l'un des premiers vins blancs italiens à être vieilli en barriques, ce vin a établi la norme pour le Chardonnay de haute qualité du Piémont. Les raisins proviennent de vignobles de Treiso et Serralunga d'Alba, plantés entre 1979 et 1989, avec un âge moyen de 40 ans.
Notes de dégustation
Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille claire aux reflets dorés. Le nez est riche et expressif, avec des arômes de fruits blancs mûrs comme la pêche et la pomme, complétés par des notes d'agrumes, de miel et de subtiles nuances minérales. En bouche, le vin est ample et soyeux, avec une acidité vive qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue et élégante, avec des notes de noix grillées et une touche de vanille.
Critiques et récompenses
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94 points – Wine Enthusiast : « Le vin s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits du verger mûrs, évoluant vers des notes minérales de noisette et de craie. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive qui maintient le vin en haleine à chaque gorgée. »
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93 points – Wine Anorak : « Riche, mûr et corsé, avec des notes sucrées de poire et de pêche, et une belle richesse noisettée. Ce vin est généreux et élégant, avec une fermentation en barrique caractéristique. »
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4,5/5 étoiles – Utilisateurs Vivino : « Ce vin a des notes de chêne, de beurre, de vanille, de pêche et de pomme, avec une texture soyeuse et une finale longue et élégante. »
Accords mets et vins
Ce vin accompagnera à merveille des plats raffinés tels que le turbot grillé, le homard, le risotto aux truffes ou les plats de pâtes crémeuses. Également délicieux avec de la volaille et des fromages à pâte molle.
Détails
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Premier vin blanc italien élevé en barriques
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Millésime 2020 : un millésime équilibré avec des fruits mûrs et une acidité fraîche
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Production limitée et grande valeur de collection
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Potentiel de maturation jusqu'en 2035 et au-delà
Conseils de service
Servez ce vin légèrement frais (10–12°C) dans un grand verre pour permettre aux arômes complexes de se développer pleinement. Décanter si possible pour permettre au vin de s'aérer et de révéler tout son potentiel.