Gaja – Alteni di Brassica Langhe DOC 2019 – 0,75 Ltr.
Piémont, Italie – 100 % Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc raffiné et expressif du cœur du Piémont
L'Alteni di Brassica 2019 d'Angelo Gaja est un vin expressif et élégant, issu de vignobles soigneusement sélectionnés autour de Barbaresco et Serralunga. Le millésime 2019, marqué par une saison végétative idéale, a produit un vin avec de la profondeur, de la structure et un potentiel de garde impressionnant.
Notes de dégustation
Couleur jaune doré brillant. Au nez, des arômes de pamplemousse, de papaye et de poire, complétés par des notes florales et épicées. Frais et vif en bouche avec une bonne acidité et une structure ferme.
Accords mets et vins
Excellent avec des plats tels que les crustacés, les poissons grillés, la volaille et les fromages à pâte molle.
Critiques et récompenses
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94 points – Antonio Galloni (Vinous) : « L'Alteni di Brassica 2019 est vif, précis et plein d'énergie. Sauge, menthe, feuille de tomate et une multitude de notes variétales apportent de la vivacité à ce Sauvignon magnifiquement sculpté de la famille Gaja. »
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94 points – Vintage Corks : « Le vin s'ouvre sur des notes complexes et étagées de papaye et de jus d'ananas, suivies de notes végétales de sauge et d'un souvenir de sève. En bouche, l'Alteni di Brassica 2019 présente des notes fruitées bien définies (pamplemousse, papaye, poire) avec des touches florales et épicées. »
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de grands fûts de chêne. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques pendant 6 à 8 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Détails
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Pourcentage d'alcool : 13,5%
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Température de service : 8–10°C
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Taille : 0,75 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2028 et au-delà
Conseils de service
Servir le vin frais à 8–10°C. Utilisez des verres à vin blanc pour apprécier pleinement la fraîcheur et la complexité aromatique.