Laurent-Perrier – Grand Siècle Itération N°24 – 0,75 Ltr.
Champagne, France – 55 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir
Un assemblage magistral de trois millésimes exceptionnels
Le Grand Siècle Itération N°24 est une cuvée prestigieuse de Laurent-Perrier, composée de trois millésimes exceptionnels : 2007 (60%), 2006 (20%) et 2004 (20%). Ce champagne est le fruit d'un assemblage soigné, qui vise à recréer l'année œnologique parfaite. Les raisins proviennent de 11 vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le vin a été élevé 10 ans sur lies, suivi d'une année de repos après dégorgement. Le dosage est de 7 g/l.
Notes de dégustation
Dans le verre, le vin présente une robe or blanc limpide avec une mousse fine et vive. Le bouquet s'ouvre sur des arômes complexes d'agrumes et de fruits confits, suivis de notes de brioche, de miel et d'épices chaudes. En bouche, le vin se présente frais et délicat, avec un équilibre parfait entre puissance et élégance. La finale est longue et ample, avec une impression persistante de plénitude et de finesse.
Accords mets et vins
Ce champagne est idéal à l'apéritif et s'associe parfaitement avec des fruits de mer comme les langoustines, des plats de poissons fins et des volailles à la truffe. Servir à une température de 10–12°C.
Critiques et récompenses
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96 points – Passionné de vin
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94 points – Wine Spectator
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96 points – Fine Magazine (2e meilleur champagne au monde)
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19,5/20 – Bettane + Desseauve
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95/100 – Revue du Vin de France
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18/20 – Gault & Millau
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Or – CSWWC
Détails
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Pourcentage d'alcool : 12%
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Température de service : 10–12°C
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Taille : 0,75 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2040 et au-delà
Présentation
Cette bouteille est livrée dans un élégant coffret cadeau, idéal pour les occasions spéciales ou comme cadeau