Laurent-Perrier – Grand Siècle Itération N°26
Champagne, France – 58 % Chardonnay, 42 % Pinot Noir
L'art de l'année parfaite
Grand Siècle Itération N°26 est le summum du savoir-faire Laurent-Perrier : un assemblage magistral de trois millésimes exceptionnels – 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%) – issus exclusivement de vignobles Grand Cru. Cette cuvée incarne la vision de la maison de créer « l'année parfaite » grâce au pouvoir de l'assemblage, où l'élégance du Chardonnay et la structure du Pinot Noir se rejoignent dans un ensemble harmonieux.
Notes de dégustation
Dans le verre, il brille d'une couleur dorée claire et claire avec de fines bulles. Le nez révèle des arômes complexes de chèvrefeuille, d'agrumes, de clémentine, de beurre frais, de noisette et une pointe de miel. En bouche, le champagne est doux et frais, avec des saveurs de citron confit et une finale longue et équilibrée.
Critiques et récompenses
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100 points – James Suckling : Élu « Vin de l’année 2023 » parmi 39 000 vins dégustés.
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19,5/20 – Jancis Robinson
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98 points – Bettane + Desseauve
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98 points – Falstaff : « Un champagne ample et très élégant avec de la pêche blanche au cœur de la structure vive et une note salée-agrumes en finale. »
Accords mets et vins
Ce champagne accompagnera à merveille des plats raffinés tels qu'un turbot grillé au cresson et poire pochée, ou des croquettes de foie gras.
Détails
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Assemblage de trois millésimes exceptionnels : 2012, 2008 et 2007
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Minimum 10 ans d'élevage sur lies fines
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Utilisation exclusive des vignobles Grand Cru
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Production limitée, seulement 26 itérations depuis 1959
Conseils de service
Versez ce champagne frais (8–10°C) dans un grand verre pour permettre aux arômes complexes de se développer pleinement. Décanter si possible pour permettre au vin de respirer et de révéler tout son potentiel