Salon – Coffret Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Oenothèque
Champagne, France – 100% Chardonnay
Une collection rare et prestigieuse de millésimes d'exception
Le Coffret Salon Oenothèque est une collection exclusive de quelques-unes des cuvées les plus remarquables de la maison Salon. Cet ensemble contient :
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2 bouteilles du millésime 2004
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2 bouteilles du millésime 2006
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2 bouteilles du millésime 2007
Toutes les bouteilles ont été dégorgées en 2019, ajoutant complexité et profondeur à chaque vin. Les raisins proviennent du vignoble Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, situé dans la Côte des Blancs. Cette sélection représente le summum de l'expression du Chardonnay et le style signature de Salon.
Notes de dégustation par millésime
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2004 : Équilibré et élégant, avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une pointe de pain grillé.
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2006 : Riche et opulent, avec des notes de fruits secs et de brioche, une texture crémeuse et une finale persistante.
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2007 : Vif et frais, au profil d'agrumes et minéral, idéal pour les amateurs d'un champagne avec vivacité et finesse.
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2008 (Magnum) : Excellente structure et acidité vive, avec des notes d'agrumes et une minéralité intense. Ce magnum offre un potentiel de maturation extraordinaire et peut se développer sur des décennies.
Critiques et récompenses
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2008 (Magnum) : 100 points – Wine Advocate de Robert Parker
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2007 : 99 points – Wine Enthusiast
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2006 : 97 points – Vinous
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2004 : 95 points – Wine Spectator
Détails
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Pourcentage d'alcool : 12%
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Température de service : 10–12°C
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Format : 6 bouteilles de 0,75 litre et 1 magnum de 1,5 litre
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Potentiel de maturation : jusqu'en 2040 et au-delà
Présentation
Ce coffret est présenté dans un coffret en bois de luxe, idéal pour les collectionneurs et amateurs de champagnes d'exception